蒸饅頭放的是什么粉蒸饅頭放的是什么 _生活百科

準(zhǔn)備材料：面粉500克，細(xì)砂糖一勺，酵母粉5克，清水適量。
【蒸饅頭放的是什么粉蒸饅頭放的是什么】1、酵母和糖放入面粉中，一點(diǎn)點(diǎn)加水把面粉攪成棉絮狀。
2、揉成光滑的面團(tuán)，然后靜置發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，用手指按壓沒有回縮就可以了。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)，用手指按壓沒有回縮就可以了。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長條，然后分成小劑子。
5、蒸鍋先放入適量的清水，然后把饅頭坯放上去醒發(fā)20分鐘。
6、大火煮沸，蒸20分鐘，然后關(guān)火燜3分鐘即可。