咖喱蟹很多人都吃過 ， 味道特別好 ， 但是想自己在家中制作 ， 卻總也做不好 。其中咖喱蟹的做法并不復(fù)雜 ， 一會(huì)我就把咖喱蟹的做法寫出來 ， 同時(shí)也會(huì)告訴大家咖喱蟹怎么好吃 ， 喜歡這道美食的朋友可以認(rèn)真學(xué)一學(xué) 。
咖喱蟹的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的螃蟹用清水洗凈 ， 切成塊狀 ， 外面裹上面粉 ， 炒鍋中放油加熱以后把蔥姜入鍋炒出香氣 ， 再把切好的螃蟹塊用油炸一下 ， 等它們變紅以后取出瀝油 。
2、把炒鍋燒干 ， 加入少量黃油 ， 等黃油化開以后加入辣椒末 ， 洋蔥末和蔥姜 ， 炒出香氣以后加入咖喱粉 ， 再用小火快速的翻炒 。隨后加入適量的清水 ， 再把香茅和蔥段入鍋 ， 一起煮制三四分鐘 ， 這時(shí)自制的咖喱汁就能做好 。
【咖喱蟹怎么做好吃 咖喱蟹怎么做好吃又簡單】3、把炸好的螃蟹倒入到咖喱汁中炒勻 ， 最后把準(zhǔn)備好牛奶和魚露以及食用鹽放入進(jìn)去 ， 收汁 ， 等湯汁收濃以后直接出鍋裝盤就可以 。
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