1、材料：青椒2個，平菇半斤，醬油、料酒、精鹽、水淀粉、味精各適量 。
2、青椒洗凈，用手掰成塊 。
3、平菇撕成條洗凈，焯水，過涼，控干水分 。
4、炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鐘 。
【青椒炒平菇的做法 青椒炒平菇怎么做好吃竅門】5、放入平菇煸炒 。
6、烹入醬油、料酒、適量精鹽 。
7、小碗里放兩克淀粉、適量水，倒入鍋里勾芡，放味精，出鍋裝盤 。
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