新鮮海魚怎么做才不咸新鮮海魚怎么做才不咸不腥 _生活百科

1、鹽水去咸法：把咸魚浸在濃度值為2%的鹽水里，運用二者的濃度值差，使咸魚中的濃度較高的鹽份往較低濃度的的鹽水里滲入，約浸2-3小時后，再把咸魚撈出來用談水清洗干凈，那樣咸魚也不那麼咸了。
2、性純糧酒去咸法：把閑魚清洗后，放進純糧酒中浸泡2-3鐘頭，就可除掉魚的不必要鹽份，經那樣解決的魚烹調后芳香正宗。
3、醋去鹽味法：把咸魚放進盆中，隨后倒進一些溫開水（水流量以將咸魚浸入為度），再倒進2-3勺醋，浸泡3-4鐘頭就可以。
【新鮮海魚怎么做才不咸新鮮海魚怎么做才不咸不腥】4、洗米水去咸法：在洗米水里加1-2勺子食堿，隨后將咸魚放進。泡4-5小時后，將咸魚撈起來，用冷水清洗就可以。