1、材料：咸菜、海米、白糖、胡椒粉、蔥花、小米椒 。
2、取適量海米沖洗干凈，倒入半碗開(kāi)水將海米泡軟 。
3、取適量咸菜前粒放入盆中，用涼開(kāi)水浸泡掉多余的鹽分 。
【咸菜炒海米的做法 咸菜炒海米的做法竅門(mén)】4、攥干水分，小米椒、蔥花切好備用 。
5、炒鍋放油燒熱，放入蔥花、小米椒、海米翻炒片刻，炒干水分，炒出香味 。
6、放入咸菜，炒至完全受熱，放入白糖、胡椒粉，翻炒均勻 。
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