五彩臘腸燜飯怎么做五彩臘腸燜飯怎么做視頻 _生活百科

1、食材：大米、臘腸、土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥、水、鹽、小蔥。
2、大米洗凈，用1：1的清水浸泡20分鐘左右。
3、準備好各種食材洗凈并去皮備用。
4、土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀。
5、臘腸切丁。
6、炒鍋加熱后倒入少量食用油，依次下入洋蔥、胡蘿卜和臘腸翻炒均勻。
7、將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內。
8、將步驟5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內，與米飯一起翻攪均勻。
【五彩臘腸燜飯怎么做五彩臘腸燜飯怎么做視頻】9、蓋上鍋蓋加熱，有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關火。
10、燜飯的同時，另起鍋加熱，倒入適量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入適量鹽調味。
11、米飯燜好之后打開鍋蓋。
12、將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均勻。
13、食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可。