爆香豬肚做法步驟芫爆豬肚 _生活百科

1、豬肚500g、青椒300g、料酒1勺、花生油1勺、生抽1勺、食鹽1勺、黑胡椒粉1勺、姜20克、花椒1小把。
2、步驟：將豬肚先用水煮至八成熟，切成片備用；將青椒洗凈切好備用。
3、在鍋中放入適量油，加入適量花椒爆香。加入切好的姜、蒜、桂皮和適量豆瓣醬。
4、將豬肚倒入鍋中，反復(fù)翻炒，讓豬肚入味。
5、加入切好的青辣椒，迅速翻炒一會(huì) 。加入適量水燜一會(huì) 。
【爆香豬肚做法步驟芫爆豬肚】6、加入適量醬油；起鍋，美味的炒豬肚就做好了。