【水蒸米飯?jiān)趺醋?水蒸飯的做法及步驟竅門(mén)】1、按人數(shù)和飯量準(zhǔn)備好米 ， 將米淘洗干凈 。洗好米 ， 加入米的1.5倍的水 。水不能太多 ， 因?yàn)檎舻臅r(shí)候鍋蓋上還會(huì)有水回流到碗里 。放入蒸鍋中 ， 大火燒開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)中火 ， 隔水蒸約20分鐘 。中間不可以接鍋蓋 ， 會(huì)夾生 。
2、注意事項(xiàng)：蒸好后 ， 先不要急著揭鍋蓋 ， 讓它燜5分鐘再打開(kāi) 。香噴噴的碗蒸米飯就做好了 。
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