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火雞燒烤做法 2013美味傳統烤火雞的做法

生活百科橄欖油

工具：烤箱
食材：一整只雞，大蒜，橄欖油，土豆，西蘭花，紅洋蔥，海鹽，黑胡椒，迷迭香，百里香，檸檬 。
步驟：
1. 把雞洗干凈，脖子和雞爪切下來

2. 烤盤底倒上橄欖油，一盤大蒜掰開來放進去，大蒜不用去皮
3. 土豆去皮切塊放進去，西蘭花切小個放進去，兩個紅洋蔥去皮切塊放進去

4. 撒上海鹽、現磨黑椒和一點橄欖油
5. 雞的內外都要抹上鹽和黑胡椒，肚子里塞上迷迭香、百里香或其它香料，放進烤箱里面

6. 一個檸檬用小刀扎很多孔，塞到雞的肚子里 。雞淋上橄欖油，撒上香料 。
7. 進烤箱，200度，考80——90分鐘 。中途可以翻一下蔬菜，或把烤出來的雞汁淋到雞自己身上 。
8. 然后卸雞肉裝盤 。先用刀把雞腿雞翅雞胸割下來，剩下的能割就割，不能割用手撕也行 。這個時候的雞已經很軟了，一撕就開 。裝完盤后撒上一點橄欖油就能吃了 。
【火雞燒烤做法 2013美味傳統烤火雞的做法】9. 烤盤底的汁不要倒掉，可以淋在雞肉上面，相當味美 。

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