1、蘑菇一年四季均可栽培，但高溫季節栽培的平菇效益高 。
2、栽培技術：菇房建造，可把現有的空房、地下室等，改造為菇房 。有條件的也可以新建菇房 。菇房應坐北朝南，設在地勢高、靠近水源、排水方便的地方 。菇房大小以房內栽培面積20平方米為宜 。屋頂、墻壁要厚，門窗安排要合理，有利于保溫、保濕、通風和透光 。內墻和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒 。另外，可建造簡易菇房，即從地面 向下1.5—2.0米的半地下式菇房 。為了充分利用菇房空間，還可在菇房內設置床架，進行栽培 。床架南北排列，四周不要靠壁、床架之間留60厘米寬的走道 。上下層床面相距50厘米，下層離地20厘米，取上層不要超過窗戶，以免影響光照 。床面寬不超過1米，便于管理 。床面鋪木板，竹桿或秸稈簾等 。【種蘑菇是什么季節 蘑菇啥時候種合適】
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