菠菜需要焯水后，才能食用 。
在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進食的鈣結合，形成草酸鈣，而且草酸鈣不但不能被人體吸收，還會妨礙人體對鈣的吸收，所以菠菜需要焯水 。
【菠菜必須焯水嗎? 菠菜要焯水才能使用嗎】菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素 。而且菠菜可以用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤 。并且菠菜以色澤濃綠，根為紅色，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳 。
相關經驗推薦
- 武漢失業金必須15天之內辦理嗎 武漢失業金領多久
- 廣州越秀區積分入學必須要申請市積分嗎
- 廣州第二代社保卡必須更換嗎 廣州換領二代社保卡
- 廣州 第三代社保卡 廣州第三代社保卡必須更換嗎
- 濟南辦理離婚登記手續是否必須經歷冷靜期？
- 車管所上牌需要車主本人去嗎 車管所上牌必須車主本人去嗎
- 濟南必須辦理居住證嗎 濟南辦居住證有什么條件？
- 濟南現場辦理車管業務必須要預約嗎? 濟南怎么網上預約車管所業務
- 2019年的個稅還能補報嗎 2022個稅補稅必須補嗎？
- 母牛多少天下牛犢 母牛多少天下牛犢最好