1、食材：大白菜6片、韭菜6根、豆腐1小塊、香菇1個、雞蛋1個、肉餡適量、大蝦2只 。
2、準備好食材，大蝦和肉餡從冰箱里拿出來解凍 。
3、大蝦除去蝦線(蝦腸)，去頭剝殼，洗凈后剁成泥 。
4、大白菜洗凈后，剁掉根莖部留菜葉部分 。
5、奶鍋做水后，放入白菜葉煮一下撈出 。
6、切下去的菜莖，用攪菜器攪成菜碎 。
7、韭菜和香菇，洗凈后切成小丁 。
8、肉餡倒入一勺醬油，一勺香油，沿順時針方向攪拌 。
9、雞蛋打碎后，倒一半到肉餡中，接著攪上勁 。
10、肉餡中倒入一半白菜碎，一半韭菜碎，一半香菇碎和一半蝦泥，放入少量的鹽攪拌成肉餡 。
11、將肉餡放到白菜也上，卷成白菜卷 。
12、豆腐洗凈后，用手捏碎，放入剩下的白菜碎，剩下的韭菜碎，剩下的香菇碎和剩下的蝦泥，蛋液，放入一勺香油，和少量的鹽攪拌均勻 。
13、將豆腐餡放到白菜葉上，卷成白菜卷 。
14、將卷好的白菜卷，放入盤中 。將盤子放到蒸鍋里，蒸20分鐘左右 。
【白菜卷肉餡的做法作文 白菜卷肉餡的做法】15、蒸好的白菜卷，可以澆上少許雞湯，撒上少量蔥花，切成小塊，就可以給寶寶吃啦 。
相關經驗推薦
- 白菜炒蛋的做法 白菜炒蛋的做法竅門
- 木耳豬肉卷春餅的做法 冬菇木耳豬肉包子餡的做法
- 香蔥火腿花卷的做法 香蔥火腿面包卷的做法
- 青蘿卜豬肉餡餡餅 青蘿卜豬肉餡餡餅怎么做
- 戚風奶油蛋糕卷 戚風奶油蛋糕卷花型
- 怎樣蒸花卷的做法 蒸花卷的做法和技巧竅門
- 蘑菇卷發 蘑菇卷卷
- 酥皮沙拉卷 沙拉卷的做法
- 肉餡湯圓的做法竅門 肉餡湯圓
- 韭菜豬肉餡配比竅門 韭菜豬肉餡配比竅門圖片