桂花糕是中國的一種傳統食品,在很多人地區都能看到得,在原來時家家戶戶都會制作桂花糕,但是現在會做桂花糕的人卻越來越少,其實桂花糕的做法一點也不復雜 。一會我就把它的做法步驟寫出來,如果你也喜歡吃桂花糕,就快點自己在家中學著做一做吧 。
【桂花糕如何做好吃又簡單 桂花糕如何做好吃】桂花糕的做法步驟
1、把準備好的糯米粉和面粉以及糖桂花全部放一起,調勻,并慢慢的注入清水,攪拌均勻,攪拌到面糊粘稠而且掛而不斷以后停止 。
2、把調好的面糊入鍋蒸制,開鍋以后再蒸制十五分鐘左右,關火以后把它們取出,然后趁熱,把蒸好的糕體用濕紗布包起來,再用手不斷的揉捏,直到它的表面光滑細膩為止 。
3、把揉好的糕體放入到合適的容器中,進行整形,然后再它的表面上涂抹一些食用油,再用刀把它切成好看的方塊狀,這時自己制成的桂花糕也就做好可以食用了 。
4、制作桂花糕時,如果不用糯米粉,也可以選擇馬蹄粉或者粳米粉,不過粘性越大的面粉,做出的桂花糕越好吃 。
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