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東北大蒜頭的保存方法 大蒜頭的保存方法

生活百科方法

1、低溫貯藏 。貯藏前應將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛 。大蒜一般應貯藏在冷柜溫度0.6-O°C，空氣相對濕度65%-70%，通風、干燥、無煙火的菜窖或房子里 。此法可貯藏6-7個月 。
2、高溫貯藏 。大蒜經歷-個低溫休眠階段后，在5-18℃下會迅速發芽 。將采收后的大蒜一直放在30-34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上 。此外，在相對濕度40%-50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽 。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽 。留種大蒜宜采取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70%的條件為宜，這樣有利于提高種性 。如果冬季能確保溫度穩定在-1-3℃，在播前40天左右改為18-20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果 。
【東北大蒜頭的保存方法 大蒜頭的保存方法】

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