1、準備好面條菜，面條菜摘洗干凈，略控水 。
2、放進大碗，加入面粉和玉米面，拌均勻 。
【蒸野菜如何不發(fā)粘 如何蒸野菜不變色】3、使每一片野菜都粘上粉，起蒸鍋，籠屜上抹一層食用油，上汽后放入野菜，大火蒸8分鐘 。
4、所有調(diào)味料放進小碗，攪拌均勻成醬汁；澆在蒸好的野菜上，或者與野菜一起上桌蘸食 。這種方法可以防止蒸野菜時不粘 。
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