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蜂蜜豆沙小面包的做法竅門 蜂蜜豆沙小餐包的做法

生活百科

1、食材：高筋面粉300克、蜂蜜5克、雞蛋55克、豆沙餡250克、牛奶160克、酵母4克、黃油25克、糖10克、鹽2克 。
2、除黃油蜂蜜外其他所有食材混合揉成面團，然后再加入黃油反復揉成光滑的面團 。
3、然后均等分成九個小面積，按扁對折再對折卷起 。
4、豆沙餡揉成小丸子30克一個 。
5、取一個面團按扁包一個豆沙餡兒慢慢捏攏收口，收口朝下依次全部做好，放入烤盤，中間留間隙 。
6、室溫發酵1.5倍至兩倍大，表面噴水或者抹水，然后撒上白芝麻 。
7、直接進烤箱不預熱，烤箱慢慢升溫的過程中還可以再發酵，上下火160度烤25分鐘 。
8、時間到取出烤盤，給每個小餐包刷上蜂蜜 。
【蜂蜜豆沙小面包的做法竅門 蜂蜜豆沙小餐包的做法】9、然后再放進烤箱，上下火180度兩分鐘，完成 。

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