枸杞烏雞湯功效杞子烏雞煲 _生活百科

1、食材：枸杞15克，烏雞500克，姜5克，蔥5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒4毫升，清水1.5升。
【枸杞烏雞湯功效杞子烏雞煲】2、枸杞洗凈泡發。姜拍破，蔥挽結。
3、將烏雞洗凈，放入沸水鍋內焯水，撈出瀝水,然后將枸杞裝入烏雞腹腔內。
4、將烏雞放入器皿中加清水、精鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用皮紙將器皿口封閉，入籠用旺火蒸約1小時30分鐘，直到烏雞熟爛入味，出籠后去掉紙皮，成菜。