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1、蛋黃酥可以放入冰箱冷藏或者冷凍，也可以常溫保存的 。
【蛋黃酥常溫保存還是冷藏 蛋黃酥常溫保存還是冷藏保存】2、若放入冰箱保存 ， 蛋黃酥遇到冷空氣會變潮、變軟，導致口感極差 。建議蛋黃酥常溫保存 ， 先把它放入保鮮袋或者保鮮盒中，密封后放到陰涼干燥處存放即可，常溫存放可以保證它的口感酥脆 。
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