蒜末粉絲娃娃菜的做法怎么做蒜末粉絲娃娃菜 _生活百科

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1、食材：娃娃菜2顆、綠豆粉絲1捆、剁椒醬30g、大蒜100g、生抽10g、蒸魚豉油20g、橄欖油15g、小蔥5g 。
2、粉絲用溫水泡軟。
3、將炒鍋燒熱放入橄欖油，然后將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃；將大蒜剁成蒜蓉；漂洗多余蒜味，不漂洗蒜蓉炒制過程很容易糊鍋記得瀝干水分。
4、剁椒用清水漂洗多余鹽味。瀝干水分文火微微炒制。混合微微炒下。
5、將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。
6、將粉絲擺在娃娃菜上。
7、將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。
【蒜末粉絲娃娃菜的做法怎么做蒜末粉絲娃娃菜】8、放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘；取出后即可食用。