【糯米飯怎么做好吃又香不油膩 糯米飯怎么做才香】
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1、食材：糯米400G，瑤柱10G，蝦米25G，臘腸2條 ， 臘肉100G，香菇5朵，蔥1根 ， 生抽半湯匙，料酒2湯匙，糖1茶匙，蠔油1湯匙 。
2、糯米泡2小時以上可以省煮的時間，然后把香菇瑤柱蝦米也泡軟 。
3、將糯米平均鋪在蒸籠布上 。水開后放入蒸籠,大火蒸35-40分鐘 。
4、臘肉和臘腸放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分鐘 。
5、將臘肉 ， 臘腸，菇，蝦米，瑤柱香蔥切粒 。下油鍋把切粒的炒香 。加入1湯匙料酒 。加入放冷的飯炒散，可以加點冬菇水一起炒 。加入生抽半湯匙、蠔油一湯匙 糖一茶匙炒均 。最后撒上香蔥 。美味的糯米飯就做好了 。
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