蘇子葉咸菜的做法腌制蘇子葉咸菜的制作方法 _咸菜

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1、用料：蘇子葉200克、蒜150克、姜50克、辣椒粉50克、白糖50克、花生(炒)100克、鹽6克。
2、糖、花生、切好的姜末、蒜末、辣椒粉,、鹽均勻地混合在一起,備用。
3、洗好的蘇子葉進行熱水焯燙，顏色變了并迅速放入涼水當中,沖涼即可。
4、將沖涼的蘇子葉擠去多余水份,平攤并抹上腌制好的調料。
5、然后將抹好調料的蘇子葉卷成小筒狀。
【蘇子葉咸菜的做法腌制蘇子葉咸菜的制作方法】6、將卷好的小筒，碼放整齊。放置2小時入味后,口感更佳。