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1、材料：鱸魚一條、嫩姜、香菜、香油、醬油、精鹽、味精 。
2、蔥切絲，香菜切段備用 。
3、將魚放入沸水鍋內，加入適量精鹽煮熟，撈出放入盤內，把適量精鹽、味精撒在魚身兩側，再將其放平盤中，將蔥、香菜、醬油放于魚上 。
【蔥油鱸魚的家常做法 蔥油鱸魚的烹飪方法】4、將香油燒熱，澆在魚上即成 。
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