美味的土豆火腿做法制作土豆片炒火腿的方法 _生活百科

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1、食材：土豆1個、火腿20g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、柿子椒1個、調和油適量。
【美味的土豆火腿做法制作土豆片炒火腿的方法】2、土豆去皮洗干凈，青椒洗干凈備用。
3、土豆洗凈，切成片，用水沖洗，使上面附著的淀粉去掉。
4、火腿切片，大小和土豆差不多，蔥切成段狀，青椒切小段，蒜拍碎。
5、先把鍋燒熱，倒入油，微熱后放入蔥、花椒爆香倒入準備好的土豆片翻炒。
6、等土豆炒的稍許變色的時候，此時鍋里有即將粘鍋的跡象，加入少許開水放入火腿加醬油翻炒。
7、然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入鹽和味精，關火，一道香噴噴的土豆片炒火腿就出鍋。