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1、炸雞胸肉一般會在外層裹上一層面衣或面包糠 ， 所以新手很難從表面的顏色或質地變化來判斷里面有沒有完全熟透，一般需要將其切開之后進行觀察 。
【炸雞胸肉要炸多久才熟，炸雞胸肉一般要炸多少分鐘才能炸熟】2、熟了的雞胸肉顏色是黃色的，吃起來帶有一股濃濃的肉香味 ， 而且質地較軟容易嚼碎；而沒熟的雞胸肉顏色是粉紅色的，由于蛋白質沒有完全變性，所以不易嚼碎，而且吃起來也帶有一定的腥味 。
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