汗蒸雞的做法汗蒸雞正宗做法竅門 _汗蒸雞

1、主料：雞一只，鹽適量，味精適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，十三香適量。
2、把雞的內部外部都清洗干凈，把雞腳腕剪斷，塞進肚子里去。
3、在放置雞的容器里，加入少許的黃酒。
4、取適量的鹽和味精，用手均勻的抹遍雞的全身。
5、取少許黑胡椒粉和孜然粉再加上適量的調料粉，（我用的是原配的調料，沒有可以用十三香代替）也均勻的抹遍雞的全身，把雞靜置5-10分鐘。
6、放入兩片生姜片。
【汗蒸雞的做法汗蒸雞正宗做法竅門】7、鍋中入大量的水煮沸，把雞上鍋蒸30分鐘左右即可（根據雞的大小來，熟了就可以了）。