上海烤麩用什么做的上海烤麩怎么做好吃 _上海

1、食材：香蔥6g，大蒜3瓣，烤麩2片，青豆85g，黑木耳10g，白糖3g，生抽8g，老抽5g 。
2、烤麩撕開(kāi)小塊，擠干。
3、鍋內(nèi)倒入色拉油，加熱，放入烤麩和白糖，炒至焦香。
4、加入大蒜和香蔥，炒香。
5、加入生抽，炒勻。
6、倒入清水，大火，煮沸。
7、黑木耳放入清水中，泡軟，撈出，放入鍋內(nèi)，炒勻。
8、倒入老抽，炒勻，收汁。
9、加入青豆和芝麻油，炒熟。
【上海烤麩用什么做的上海烤麩怎么做好吃】10、盛出，放涼。