金針菇怎么做最好吃呢金針菇怎么做最好吃呢視頻 _生活百科

1、主料：金針菇。
2、配料：雞蛋。
3、調(diào)料：白芝麻、油、生粉、香蔥、鹽、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。
4、金針菇去掉老根，洗凈撕散。
5、香蔥洗凈切碎。
6、雞蛋打入碗中，加入鹽、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊狀制成蛋糊。
7、大火燒油至7成熱，取少許金針菇放入蛋糊中，使金針菇表面均勻地裹上蛋糊，放入油鍋中炸，呈淡金黃色，撈出瀝干油分，用同樣的方法把所有金針菇都炸好裝盤。
8、取一小碗，放入生抽、香蔥碎和芝麻香油混合均勻制成調(diào)味汁。
【金針菇怎么做最好吃呢金針菇怎么做最好吃呢視頻】9、端上炸好的金針菇，蘸汁食用即可。