鹵脆雞爪正宗制作方法鹵雞爪怎么做的脆 _正宗

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1、用料：雞爪10只、鹵醬半碗、辣椒適量、細鹽適量、白糖適量、紅棗2粒、生姜適量。
2、備好雞爪十只。將雞爪剪好雜質之后，再用清水泡洗一下。
【鹵脆雞爪正宗制作方法鹵雞爪怎么做的脆】3、然后備好鹵料，傳統的潮汕鹵料包，鹵醬，白糖，生姜紅棗及辣椒。
4、將泡洗好并焯好的食材入電飯煲，再加入醬汁加入老鹵水。電飯煲選擇煲湯模式，鹵雞爪只要半小時就好，鹵好之后就夾出鍋。
5、再灑上適量的烤肉粉在表面。入烤箱180度烤15分鐘至表皮脆香就可以啦。