簡單腌制食品能存放多久腌制食品可以存放多久 _簡單

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【簡單腌制食品能存放多久腌制食品可以存放多久】

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1、2天以內或者20天以上。一般來說，腌制時間是有一定科學依據的，一般在兩天以內亞硝酸鹽的含量并不高， 3到8天則會達到最高點的亞硝酸鹽，到第九天開始就逐漸下降，20天后基本消失。
2、也可以將腌制好的食物放入冰箱的冷藏室，也是一種最好的保存方式。腌制類的食物一般在未腌好的情況下才會亞硝酸鹽含量最高，但如果將腌制好的咸菜妥善存放幾年甚至十幾年一般來說都不會有問題的。理論上如果保存方法得當，沒有受到污染，腌制好的咸菜是可以長時間保存的。