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1、材料：蟹子，豆腐，瑤柱（干貝），鹽，高湯，蔥姜，萬字醬油 ， 紹酒 。
【蟹子怎么做好吃 速凍蟹子怎么做好吃】2、將干貝泡軟將干貝上的老筋剝去，洗去泥沙、加入高湯、蔥姜上蒸鍋蒸20分鐘 。取出控干水分備用 。
3、鍋中放少許油、煸炒蒸過的干貝出香味，烹入料酒 ， 炒散一些即可 。
4、盒豆腐取出略微蒸一下，晾涼，切開，用模子刻出心形 。
5、將煸好煸散的干貝絲撒上 ， 再放上蟹子，點少許萬字醬油即可 。
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