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1、黃骨魚豆腐湯的做法
黃骨魚洗凈打花刀 。豆腐切塊 。小蔥切蔥花 。姜切片 。起鍋倒油 ， 油熱放少許鹽，下入黃骨魚煎至兩面微黃 。放入姜片、加適量清水大火煮開至湯變白 。加入豆腐繼續燜煮10分鐘 。加入胡椒粉、鹽，調味，最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。
【黃骨魚豆腐湯的做法 黃骨魚的營養價值】2、黃骨魚富含蛋白質 ， 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫 。提高免疫力 。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育 。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。
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