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1、花蛤蜊洗干凈 。鍋內加水,加姜片 。放入花蛤蜊加料酒,加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口 。取一碗,放胡椒粉,加點豬油;把花蛤蜊連湯水一起倒入碗里,撒上蔥花即可 。
【花蛤湯的做法 花蛤湯的營養價值】2、中醫認為 ， 蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用 。所有人都可以吃 。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合 。
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