普通面粉面包的做法普通面粉做面包的步驟是什么 _生活百科

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1、準(zhǔn)備材料：普通面粉500G、糖、鹽、酵母、牛奶、雞蛋、玉米淀粉各適量。
2、把材料放在盆里攪拌均勻，然后加入牛奶、雞蛋和面再繼續(xù)攪拌，把面團(tuán)和到不粘手，不能太干也不能太濕。
3、加入3克左右的油繼續(xù)揉面，揉面要重復(fù)10次左右。
【普通面粉面包的做法普通面粉做面包的步驟是什么】4、將揉好的面團(tuán)密封好，然后放到溫度在30度左右的地方醒發(fā)至面團(tuán)的兩倍大。
5、拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓之后分成同等大小的面團(tuán) ，然后做出自己想要的形狀，密封好后接著醒發(fā)，
6、醒發(fā)到之前兩倍大小。
7、發(fā)好之后擺放整齊放入烤箱，烤箱溫度上火140 ，下火120，烤20分鐘即可。