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1、材料：面粉200克、雞蛋1個、水30克白糖40克、食用油1勺 。
2、清水中溶解白糖，在面粉中放一勺油，再打入1個雞蛋，開始和面團，然后一點點加入糖水，揉成比較硬的面團，加蓋子一旁醒半小時 。
3、醒好的面團拿出，不斷揉搓均勻，揉成光滑的面團，分成小塊 。
4、取一面塊團成圓狀壓扁，用搟面杖搟成半厘米厚的面餅，用刀切成1厘米寬的條狀 。
5、用手搓圓，再切成小??，丁的大小?厘米左右，大點小點無所謂 。
【煮棋子的正確方法 煮棋子放什么】6、鍋里油燒熱，油五六成熱時將棋子下鍋，轉中火 ， 慢慢炸熟炸透炸酥 ， 等到棋子變硬顏色金黃即可撈出瀝干油 。
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