1、主料：空心菜(梗)200克、豬里脊肉100克 。調料：蒜少許、料酒1小勺、生抽1/2小勺、淀粉1小勺、腐乳(紅)半塊、胡椒粉1/4小勺 。
2、里脊肉切絲用所有調料拌勻腌制5分鐘；菜梗洗凈切長段；腐乳壓碎 。
3、鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出 。
4、用鍋內的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘 。
【腐乳炒空心菜一般什么腐乳 腐乳肉絲炒空心菜?！?/strong>5、倒入腐乳和肉絲翻炒1分鐘，即可出鍋 。
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