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金針菇怎么做好吃法大全視頻 金針菇怎么做好吃

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金針菇是蘑菇的一種，是一種常見的食用菌類，它外表多為白色，有一個不大的菌蓋，口感鮮嫩，營養豐富 。平時人們吃火鍋時多會吃到它，對于金針菇的其他吃法人們了解卻不多，今天我就專門介紹一些與金針菇吃法相關的知識，讓大家看看它怎么做最好吃 。
金針菇怎么做好吃1、金針菇和蒜蓉放在一起蒸著吃，味道特別好，在制作時需要準備新鮮金針菇300克大蒜兩頭，食用油和食用鹽以及生抽和蔥花都要適量準備一些，另外還要準備少量的白糖 。
2、二準備好的金針菇洗凈以后切掉它底部的老根在把它控干水分，直接擺放在盤子中 。把準備好的大蒜去掉外皮，剁成蒜末，在炒鍋中放油加熱以后，把蒜末入鍋炒香，再加入準備好的鹽和糖調勻 。
3、把制好的蒜蓉直接淋在盤子中的金針菇上，然后入鍋隔水蒸至開鍋以后蒸6到8分鐘，取出以后再淋上生抽和麻油調味，這時香氣誘人的蒜蓉金針菇也就做好了，嘗一口滋味特別好 。

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文章插圖
金針菇怎樣炒才好吃1、金針菇有獨特的鮮香味兒，是把它炒著吃時最好選擇清炒，這樣不會破壞它的原有滋味 。在清炒金針菇時，需要準備金針菇200克，胡蘿卜半根，尖椒一個，大蒜和生姜以及生抽還有食用鹽，都要適當準備一些，最后再準備少量的香醋 。
2、把準備好的金針菇洗凈去掉水分 。胡蘿卜和尖椒洗凈以后，全部切成絲狀，大蒜去皮以后切成蒜末 。在鍋中放食用油，加熱以后放入蔥姜炒香，再放入胡蘿卜絲快速翻炒，等胡蘿卜絲變軟以后，加入準備好的金針菇再放入適量的生抽一起炒 。
【金針菇怎么做好吃法大全視頻 金針菇怎么做好吃】3、在金針菇快要炒熟時，才能加入切好的尖椒絲，再放入食用鹽和醋調味，再次炒勻以后直接出鍋裝盤就能食用 。

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