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【包菜泡菜的腌制方法 包菜做泡菜的方法】
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1、包菜洗凈，徹底晾干 ， 剝成片裝入塑膠袋，再加入鹽,充分搖晃塑膠袋，讓鹽與菜混勻 。
2、搖勻，期間隔15分鐘再搖一次 。
3、放1小時(shí)大概剩1/2的量，然后徹底擠干備用，不漂水 。
4、先將糖加水煮融備用 ， 注意:醋不放 。
5、等糖水微溫 ， 就把梅子醋加入調(diào)勻 。放涼后，再與包菜混合 。
6、放入密封盒，進(jìn)冰箱冷藏 ， 2天后就有好吃的泡菜了 。
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