文章插圖
文章插圖
1、材料：雞1只，筍干適量，食鹽適量，姜適量 ， 黃酒適量 。
2、將雞殺好后，洗凈剁成塊 。將剁好的雞塊放入水中焯一下，取出，用冷水沖涼，待用 。
3、放入冷水鍋內 ， 開大火，將其煮沸，10分鐘后 ， 放入姜片 ， 倒入花雕 。
4、蓋上鍋蓋，轉而文火，燜鍋內的雞湯呈似開非開的狀態，煲約40分鐘 。
【新鮮雞怎么做好吃視頻 新鮮雞怎么做好吃】5、40分鐘后，揭開鍋蓋，放入泡法好的筍干，以同樣的火力，再繼續燜燉40分鐘 。
6、同樣火力繼續燜燉大約20分鐘左右后，轉呈大火，沸騰10分鐘，關火 。燜一會兒后，就可以開鍋喝湯了 。
相關經驗推薦
- 新鮮的猴頭菇怎么做好吃 新鮮的猴頭菇怎么做好吃,猴頭菇怎么煮好吃
- 家常酸菜怎么炒好吃竅門 家常酸菜怎么炒好吃
- 家常蛋炒面怎么做好吃 家常雞蛋炒面怎么做好吃
- 油炸小河蝦怎么做好吃視頻 油炸小河蝦怎么做好吃
- 豬肚怎么燉好吃又營養 雞和豬肚怎么燉好吃又營養
- 家常鯰魚怎么做好吃，家常鯰魚怎么做好吃竅門
- 家常粉絲怎么做好吃 家庭粉絲怎么做好吃
- 茶餅怎么醒 茶餅怎么醒茶
- 茶餅怎么沖泡 茶餅怎么沖泡好喝
- 茶餅怎么壓的 茶餅怎么壓制