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西紅柿撈面做法竅門 西紅柿撈面怎么做好吃

生活百科

1、食材：手搟面400g、黃瓜1根、西紅柿2個、雞蛋2個、蝦米適量、鹽適量、植物油適量、大蒜適量、淀粉適量、
2、西紅柿用開水燙燙 ， 好去皮 ， 切成小塊 。
3、大蒜去皮 ， 用搗蒜器搗成泥 。
4、蝦米洗凈 黃瓜洗凈切成絲 ，  雞蛋打碎 ， 攪拌均勻 。
5、鍋里油熱七成  ， 加西紅柿塊翻炒 。
6、炒到西紅柿出油軟爛 。放入清水 ， 鹽蝦米一起煮開 。
7、加雞蛋 ， 要不停的攪拌均勻煮開 ， 用少許水淀粉勾芡 。
8、手搟面用開水煮好 。
9、撈起用涼開水過涼 。
【西紅柿撈面做法竅門 西紅柿撈面怎么做好吃】10、把面條裝入盤子或碗里 ， 加黃瓜絲 ， 芝麻醬蒜泥 ， 西紅柿澆頭一起拌拌就可以吃了。

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