怎樣煲魚肚湯怎樣煲魚肚湯不腥 _生活百科

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1、用料：魚肚（干貨）200克、猴頭菇（干貨）100克、豬骨500克、姜片3片、鹽適量。
2、魚肚用清水泡至完全軟身。
3、魚肚切段放入方子份量外的姜蔥沸水里灼1分鐘。
4、撈起擰干水份備用。
5、頭菇用水泡透再清洗幾次，撕成小朵。
6、豬骨切件。
7、鍋里下適量水，下豬骨、猴頭菇、姜片水沸調小火煲1小時。
【怎樣煲魚肚湯怎樣煲魚肚湯不腥】8、下魚肚繼續煲1小時，鹽調味，熄火。