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1、準備食材：鵝蛋一個、香蔥4根、蒜、蠔油適量、鹽適量 。
2、鵝蛋敲入碗里，香蔥切段，蒜切末 。
3、鵝蛋打散，加入適量鹽 ， 少許涼開水 。
4、起鍋放入油，七分熱后放蒜末爆出香味后倒入鵝蛋 。
【鵝蛋怎么做最好吃最有營養 怎么做鵝蛋好吃又營養】5、翻炒制熟后倒入蠔油炒制入味 。
6、最后倒入香蔥翻炒均勻關火出鍋即可 。
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