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1、材料：冰蝦500克、生姜1小塊、蒜頭4瓣、鮮味汁適量 。
2、冰蝦化凍，清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳 ， 蒜頭和生姜分別剁碎 。
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5至6分鐘 。
4、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末 。
【冰蝦怎么做清蒸好吃 冰蝦怎么做清蒸好吃又簡單】5、加入適量鮮味汁，大火蒸5至6分鐘后，關火燜3分鐘再出鍋即可 。
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