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1、用料：鯽魚一條、生抽適量、姜適量、蔥適量、黃酒適量、鹽適量 。
2、準備新鮮鯽魚一條，用茶水清洗去腥 。
3、切姜絲、蔥段放入魚腹內 。
4、再抹鹽，放黃酒、生抽、姜絲、蔥段腌制半小時 。
5、鍋里燒開水 ， 待上汽時放入鯽魚蒸8-9分鐘 。
6、取出倒掉蒸出的汁水 。
7、鍋里放少量油燒熱 ， 放入蔥段，爆出蔥香 。
【怎么做清蒸鯽魚不粘鍋好吃，怎么做清蒸鯽魚不粘鍋好吃又簡單】8、將蔥油淋在魚身即成 。
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