清蒸鳊魚怎么做好吃竅門清蒸鮰魚怎么做才好吃 _好吃

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1、用料：鮰魚1條、油適量、鹽少許、蒸魚鼓汁2湯匙、木茨粉5克、啤酒15毫升、蔥1條、姜1小塊、胡椒粉3克。
2、把鮰魚宰殺干凈。
3、切成薄片，連接肚的那邊不要切斷。
4、把魚全身內外淡淡抹一過鹽，抹一過木茨粉，淋一過油，淋一過啤酒，拌入蔥姜，腌制備用。
5、蒸鍋水開后，放入魚蒸約7分鐘左右剛熟即可。
6、熟時起鍋轉盤，灑勻胡椒粉、蔥花，盤里倒入蒸魚鼓汁。
【清蒸鳊魚怎么做好吃竅門清蒸鮰魚怎么做才好吃】7、淋上滾油即可。