豬肚清燉怎么做才好吃豬肚怎么清燉好吃? _好吃

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1、材料：豬肚300克，姜5克，大蔥10克。
2、將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗凈，切成小片。
【豬肚清燉怎么做才好吃豬肚怎么清燉好吃?】3、紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎。
4、燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調勻，即取出放入燉盅內，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調味即可供用。