鯽魚清蒸魚怎么做好吃怎么做清蒸鯽魚才好吃 _怎么做

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1、鯽魚1條，大蔥1根，姜10克，蒸魚豉油20克，鹽1勺，料酒10克。
2、將備好的大蔥取蔥白2段（約5厘米）切絲，蔥綠部分切絲，放入清水中浸泡，姜切姜絲；
3、鯽魚洗凈，用刀在魚身兩面各劃3刀，放入鹽、料酒抹勻，把蔥絲和姜絲放入魚肚中，腌10分鐘；
4、鍋中加入適量水燒開，放入鯽魚蒸10分鐘；
5、蒸熟后撈出，倒出多余湯汁，淋上蒸魚豉油；
【鯽魚清蒸魚怎么做好吃怎么做清蒸鯽魚才好吃】6、然后把姜絲、蔥綠絲放在魚肉上，鍋中放入適量油，燒至油溫7成熱，然后淋在魚身上即可。