武隆大閘蟹到幾月份最好吃公大閘蟹幾月份最好吃 _大閘蟹

【武隆大閘蟹到幾月份最好吃公大閘蟹幾月份最好吃】

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1、武隆大閘蟹10月份左右的最好吃。
2、一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。
3、農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事” 。
4、還有俗語，“西北風刮，蟹腳癢”，刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以后，肉質收緊，口感細膩更加富于彈性。所以，每年秋季的10-11月，大閘蟹最好吃。