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1、茄子400克 ， 紅椒20克 ， 尖椒20g，香蔥20g，蒜蓉20g，干辣椒15g，香醋20g，蠔油10g，生抽10g，雞精2g，香油3g ， 鹽1g 。
2、茄子切成條放入鍋中蒸15分鐘 。
3、碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋和雞精調汁 。
4、鍋中加油和干辣椒，加入料汁 。
【涼拌茄子怎么做好吃又簡單涼拌茄子放醋嗎 涼拌茄子怎么做好吃】5、將料汁淋到茄子上即可 。
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