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【怎么做紅棗姜泥糯米糕好吃 如何做紅棗姜泥糯米糕好吃】1、食材：紅棗泥84克，糯米粉45克，玉米粉30克，姜兩個 。
2、紅棗去核，放入鍋中，加入冷水煮開后再煮十分鐘，煮出濃濃的棗香味，紅棗變大變得十分軟糯即可 。
3、將紅棗撈出來，跟生姜一起放入破壁機中打成棗泥，不要用力壓，紅棗吸飽了水更利于打成泥 。
4、將紅棗泥過篩，不必用力翻版和碾壓 ， 棗泥不用太干了 。過濾后的紅棗汁直接就可以飲用，也可以和面做面食，紅棗汁甜滋滋的，營養(yǎng)價值非常高，可不要浪費哦 。
5、將過濾好的紅棗泥倒入盆中，加入糯米粉 。再加入玉米粉 。
6、倒入開水，用筷子攪拌成絮狀 ， 用開水將玉米面燙一下，做出來的點心口感會更細膩 。
7、稍微放置不燙手后，直接用手將面團揉至細膩 。
8、將紅棗面團分成差不多大小的劑子備用 。
9、取一個小劑子，放在手心先搓圓，然后慢慢搓成一頭大一頭小的紡錘形 。
10、所有的小劑子全部搓好，擺在刷了油的盤子里 。
11、蓋上蓋子 ， 大火蒸15分鐘就可以了 。
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