干百合煮不爛什么原因為什么干百合煮不爛 _生活百科

1、沒有提前浸泡，干百合直接煮的話，不容易軟爛，這跟干制的蓮子是一樣的，要提前浸泡干百合再煮才行。
2、煮的時間較短，干百合一般煮的時間在30分鐘-1個小時，如果僅僅只是煮幾分鐘那基本還是硬的，需繼續煮至軟爛為宜。
【干百合煮不爛什么原因為什么干百合煮不爛】3、品質不好，好的干百合煮后應該是軟糯甘甜的，如果吃著發硬味道苦，那么和百合品質不好有關，最好不要食用。